Lohi-sinihomejuustokastike

Etsitkö nopeaa mutta maukasta arkiruokaa, joka on samalla terveellinen? Siinä tapauksessa tämä lohi-sinihomejuustokastike on juuri sinulle! Tässä helpossa reseptissä yhdistyvät lohen mehevyys, sinihomejuuston täyteläisyys ja ripaus raikkautta sitruunasta. Eikä valmistukseen mene kuin vain 25 minuuttia – mikä tekee tästä reseptistä todellisen arjen pelastajan!

Tämä lohturuoka sopii monille erityisruokavalioille, sillä se on gluteeniton, munaton ja Sydänmerkin ansiosta myös ravitsemussuositusten mukainen.

Valmista herkullinen kastike ja tarjoa vaikka täysjyväpastan tai uusien perunoiden kanssa – syömään ei tarvi kahta kertaa käskeä!

Mikä tekee tästä lohi-sinihomejuustokastikkeesta erityisen?

• 🕒 Valmistuu vain 25 minuutissa – täydellinen kiireiseen arki-iltaan
• 🐟 Lohta ja sinihomejuustoa – vastustamaton makuyhdistelmä
• 🍽️ Gluteeniton ja munaton – käy moniin ruokavalioihin
• ❤️ Sydänmerkki – terveellisempi valinta
• 🍋 Raikas, täyteläinen ja sopivan mausteinen

Ainekset (n. 4 annosta)

Et tarvitse kuin muutaman perusraaka-aineen – osa saattaa jo löytyä kaapista!

• 300 g lohta (esim. fileetä tai valmiita suikaleita)
• ½ sipuli
• 1 rkl öljyä tai pullomargariinia
• 1½ dl vettä
• 1 dl kasvipohjaista kermankaltaista rasvaseosta (max. 15 % rasvaa)
• 100 g kevyttä sinihome-tuorejuustoa (max. 6 % rasvaa)
• 1 rkl sitruunanmehua
• ½ tl rouhittua mustapippuria
• ½ tl suolaa
• ¼ tl kurkumaa
• ½ dl tuoretta tillisilppua

📌 Tippa sitruunaa ja tilli tuo kastikkeeseen raikasta kontrastia täyteläiselle sinihomejuustolle.

Näin valmistat lohi-sinihomejuustokastikkeen

Valmistus on helppoa – ja vielä helpompaa, kun teet sen selkeällä ohjeella!

1. Valmistele raaka-aineet
   Suikaloi lohi ohuiksi paloiksi. Hienonna puolikas sipuli pieneksi silpuksi.
2. Kuullota ja kypsennä
   Lämmitä öljy pannulla. Lisää lohipalat ja sipuli pannulle ja paista muutama minuutti, kunnes kalassa on hieman väriä ja sipulit pehmenevät.
3. Sekoita kastike
   Lisää pannulle vesi, kasvirasvasekoite ja tuorejuusto. Purista joukkoon sitruunamehu ja mausta mustapippurilla, suolalla ja kurkumalla. Sekoita, kunnes juusto on täysin sulanut ja kastike tasaista. Anna hautua miedolla lämmöllä n. 3–5 minuuttia.
4. Viimeistele tillillä
   Lisää tillisilppu juuri ennen tarjoilua ja sekoita varovasti.

Nauti heti – tämä kastike on parhaimmillaan tuoreena ja lämpimänä!

Parhaat tarjoiluvinkit

Mietitkö, minkä kanssa nauttia tämä kastike? Tässä muutama herkullinen idea:

• 🍝 Täysjyväpasta
  Kuitupitoinen lisuke, joka tekee annoksesta täyttävämmän.
• 🥔 Uudet perunat
  Täydellinen yhdistelmä kesäisiin ruokapöytiin.
• 🥦 Höyrytetyt kasvikset tai kvinoa
  Kevyt ja gluteeniton vaihtoehto kasviksia kaipaavalle.

Vinkkejä aineosien muunteluun

Etkö löytänyt tarkkaa juustoa kaupasta? Ei hätää! Tässä kaksi hyvää vaihtoehtoa:

1. Sinihomejuusto + vesi
   Käytä n. 85 g sinihomejuustoa ja lisää 3 dl vettä (jätä kasvirasvasekoite pois).
2. Sinihomejuustoinen ruokakerma
   1 prk (2,5 dl) sinihomejuuston makuista ruokakermaa + 1 dl vettä kastikkeen ohentamiseen.

📌 Muista: Vältä liikaa rasvaa ja suolaa, jos haluat pitää annoksen Sydänmerkki-laatuisena.

Ravitsemus pähkinänkuoressa (per 100 g)

Terveellinen ei tarkoita mautonta – tässä kastikkeessa on hyvä tasapaino maun ja ravinnon välillä:

• Energiaa: 150 kcal
• Rasvaa: 12 g (josta tyydyttynyttä 4 g)
• Proteiinia: 9 g
• Hiilihydraatteja: 2 g
• Sokeria: 2 g
• Kuitua: 0 g
• Suolaa: 0,7 g

Mikä ihmeen Sydänmerkki?

Sydänmerkki on merkki siitä, että resepti tai tuote on ravitsemussuositusten mukainen valinta rasvan, suolan ja sokerin osalta. Tässä reseptissä on kiinnitetty huomiota juuri näihin asioihin – eli voit syödä hyvällä omallatunnolla!

🛒 Vinkki: Etsi Sydänmerkillä merkittyjä tuotteita kauppareissulla – terveellisempi valinta on usein lähempänä kuin luuletkaan.

Haluatko testata vielä jotain muuta ruokaisa ja terveellistä?

Jos tämä kastike maistui, kurkkaa myös nämä Sydänmerkki-reseptit:

• 🐔 Helppo broilerivartaat
• 🥔 Kasvismoussaka
• 🌱 Parsarisotto
• 🍳 Pinaattimunakas

Kaikki helppoja, nopeita ja ennen kaikkea herkullisia!

Yhteenveto: Lämmin lohturuoka 25 minuutissa

Lohi-sinihomejuustokastike ei ole vain maistuvaa ruokaa – se on arjen pelastus. Pehmeä lohi, sinihomejuuston hienostunut aromi ja nopea valmistusaika tekevät tästä reseptistä uuden suosikin, johon palaat yhä uudelleen.

Oli kyseessä tiistain nopea illallinen tai viikonlopun pienempi juhlahetki, tämä kastike sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen.

🍽️ Valmista, maista – ja ihastu.

📍 Muistilista

• Käytä raaka-aineita, joissa on Sydänmerkki
• Kokeile erilaisia lisukkeita tilanteen ja sesongin mukaan
• Nauti ruoasta ilman kiirettä – hyvän makuinen ruoka tekee päivästä paremman

Tervetuloa terveellisempään ja herkullisempaan arkeen – yksi lohiherkku kerrallaan 💚