Possuwokki

Resepti Niko Ronkainen 05/09/2025

Etsitkö arkeen helppoa, maukasta ja ravitsemuksellisesti tasapainoista ruokaa? Possuwokki on herkullinen vaihtoehto, joka yhdistää makeuden, suolaisuuden ja ripauksen itämaista tunnelmaa. Tämä wokki on täydellinen valinta, kun haluat valmistaa jotain nopeaa ja samalla nauttia makujen ilotulituksesta ilman huonoa omatuntoa.

Miksi tämä possuwokki kannattaa ottaa talteen?

🥭 Raikas mango tuo ainutlaatuisen makean maun
⏱️ Valmis nopeasti – erinomainen kiireisiin iltoihin
🐖 Vähärasvainen possu on maukas ja terveellisempi lihavaihtoehto
🥦 Wok-vihannekset ja Sydänmerkki-tuotteet tasapainottavat ravintoa
💚 Sopii moneen makuun – helppo varioida myös kasvisversioksi

Ainekset (6 annosta)

Marinadi:

3 valkosipulinkynttä
2 cm pala tuoretta inkivääriä
125 g mangososetta
3 rkl vähäsuolaista soijakastiketta
3 rkl siirappia
1 sitruunan mehu
1/5 tl chilijauhetta

Muut ainekset:

400 g possun ulkofileetä
2 rkl rypsiöljyä
500 g wok-vihanneksia
1½ dl vettä
2 rkl maissitärkkelystä
1 tl suolaa
½ tl paprikajauhetta
½ tl rouhittua mustapippuria
1 tuore mango tai 1 prk mangosäilykettä

Näin valmistat possuwokin – vaihe vaiheelta

Marinoi liha: Raasta inkivääri ja silppua valkosipulit. Sekoita kaikki marinadin ainekset kulhossa. Suikaloi possu ja lisää kulhoon. Peitä ja marinoi jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mielellään yön yli.
Paista possu: Kuumenna rypsiöljy wokissa ja ruskista marinoidut possusuikaleet. Käytä keskilämpöä mureuden säilyttämiseksi.
Lisää kasvikset ja kastike: Lisää wok-vihannekset pannulle ja paista muutama minuutti. Sekoita veteen maissitärkkelys ja kaada pannulle. Mausta suolalla, paprikalla ja mustapippurilla.
Viimeistele mangolla: Kuutioi mango ja lisää aivan lopuksi. Lämmitä nopeasti, mutta älä keitä pehmeäksi.

Tarjoiluvinkki

Tarjoile täysjyväriisin, täysjyvänuudeleiden tai kvinoan kanssa. Koristele korianterilla tai kevätsipulilla raikkauden lisäämiseksi. Tämä ruoka on erinomainen myös seuraavana päivänä – tee siis kerralla suurempi satsi!

Muunna makusi mukaan – ideat variaatioihin

Kasvisversio: Korvaa possu tofulla, nyhtökauralla tai portobellolla
Lisää tulisuutta: Kokeile tuoretta chiliä tai srirachaa
Monipuolisemmat kasvikset: Lisää papuja, paprikaa tai pinaattia kypsennyksen loppuvaiheessa

Ravitsemustiedot (100 g annosta kohden):

Energiaa: 95 kcal
Rasvaa: 3 g (josta tyydyttynyttä: 0.6 g)
Hiilihydraatteja: 8 g (joista sokereita: 6 g)
Kuitua: 1 g
Proteiinia: 7 g
Suolaa: 0.8 g

Annoskoko: 240 g
Annosmäärä: 6
Valmistusaika: 2 t + 30 min (marinointi mukaan lukien)

Mikä ihmeen Sydänmerkki?

Sydänmerkki on suomalainen laatumerkki, joka ohjaa tekemään terveellisempiä valintoja ruoanlaitossa. Vähemmän suolaa ja kovaa rasvaa, enemmän kuitua ja hyvälaatuisia rasvahappoja – juuri kuten tässä possuwokissa!

Yhteenveto: Täydellinen arkiruoka twistillä

Mangoinen possuwokki tuo arkeen helposti valmistuvan, mutta maukkaan vaihtoehdon, jota tekee mieli valmistaa yhä uudelleen. Sen eksoottinen makumaailma yhdistyy kotikeittiön kiireettömyyteen – täydellinen resepti, kun kaipaat vaihtelua ilman ylimääräistä vaivaa. Kokeile, muuntele ja nauti!

🍽 Lisää Sydänmerkki-reseptejä kokeiltavaksi:

🧀 Täytetyt portobellot
🥦 Samettinen parsakeitto
🐟 Kala-kasvisvartaat
🇮🇳 Palak paneer