Kultainen jauheliha-pastakeitto

Etsitkö helppoa ja maukasta arkiruokaa, joka tuo lämpöä ja ravintoa kiireiseen päivään? Kultainen jauheliha-pastakeitto vastaa juuri tähän tarpeeseen. Se yhdistää sydänystävälliset aineet, täyteläiset maut ja nopean valmistuksen hetkessä valmiiksi herkuksi.

Miksi rakastut tähän keittoon?

• Nopea valmistaa – valmista noin puolessa tunnissa
• Terveellinen – Sydänmerkin laatukriteerit täyttävä resepti
• Perheystävällinen – maistuu niin aikuisille kuin lapsillekin
• Helppo muokata eri ruokavalioihin sopivaksi
• Hyvin säilyvä – maut vain paranevat seuraavaan päivään

Ainekset (5 annosta, noin 400 g/annos)

• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl rypsiöljyä tai pullomargariinia
• 1 rkl currya
• 400 g vähärasvaista naudan jauhelihaa (rasvaa ≤ 10 %)
• 1,5 l vettä
• 400 g pakastekasviksia (herne-maissi-paprika tai keittojuuresseos)
• 2 dl täysjyväpastaa
• 1,5 tl suolaa
• 1 tl rouhittua mustapippuria
• 100 g maustettua kevyt tuorejuustoa (valittavissa oleva maku)
• 1 dl tuoretta silputtua persiljaa

Vinkki: Täysjyväpastan ja vihannesten yhdistelmä tekee tästä keitosta oikein kuitupitoisen ja vatsaystävällisen vaihtoehdon arkiruokalistallesi.

Valmistusohjeet

1. Valmistele keittopohja: Hienonna sipulit ja kuullota ne kattilassa öljyn kanssa miedolla lämmöllä. Lisää curry ja sekoita nopeasti. Lisää jauheliha ja ruskista se hyvin.
2. Keitä ja hauduta: Lisää vesi, pakastekasvikset, pasta, suola ja pippuri. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes pasta ja kasvikset ovat kypsiä. Lisää tarvittaessa vettä.
3. Viimeistele keitto: Lisää lopuksi tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi. Lisää persilja ja sekoita kevyesti ennen tarjoilua.

Tarjoiluvinkki

Tarjoile keitto esimerkiksi tuoreen ruisleivän ja kylmän maidon tai piimän kanssa. Tämä keitto sopii erinomaisesti kylmiin iltoihin tai kiireisen päivän päätteeksi. Ja mikä parasta: maut syvenevät, kun keittoa nautitaan seuraavana päivänä uudelleen lämmitettynä.

Muunnelmaideoita

• Tulisuutta lisää – käytä chilimaustettua tuorejuustoa tai lisää hyppysellinen cayennepippuria
• Kasvisversio – korvaa jauheliha kasviproteiinilla, kuten soijarouheella tai härkiksellä
• Maustevaihtoehto – kokeile curryjauheen tilalle paprikajauhetta tai lempeää garam masalaa
• Lapsiperheen versio – vähemmän curry-maustetta; kasviksiksi perunaa ja porkkanaa

Ravitsemustiedot / 100 g (arvio)

Sydänmerkki kertoo siitä, että tätä reseptiä noudattamalla teet fiksun, ravitsemuksellisesti tasapainoisen valinnan.

Miksi Sydänmerkki-resepti?

Sydänmerkki auttaa sinua valitsemaan terveellisempää ruokaa helposti. Sydänmerkitty resepti takaa, että ruoka sisältää vähemmän suolaa ja huonoja rasvoja – ja samaan aikaan enemmän kuitua ja terveellisiä rasvahappoja.

Kultainen jauheliha-pastakeitto on malliesimerkki siitä, miten terveellinen voi olla herkullista ja helposti saavutettavaa.

Yhteenveto

• Helppo ja nopea – arkiruoka parhaimmillaan
• Maukasta ja ravitsevaa – täynnä kuitua, proteiinia ja kasviksia
• Monipuolisesti muunneltavissa – sopii eri ruokavalioihin
• Hyvin säilyvä – täydellinen myös seuraavan päivän lounas

Tallenna, jaa tai tulosta

Lisää tämä helppo ja herkullinen keitto viikoittaiseen ruokalistaasi. Tulosta resepti tai jaa se ystävälle – hyvät ruokavinkit kannattaa kierrättää!

Kokeile myös näitä Sydänmerkin suosikkeja:

• Kevyt kanaramen – mausteikasta lohturuokaa
• Perunapannukakku – maukas kasvisvaihtoehto
• Paistettu lohi purjo-papulisäkkeellä – helppo arkikalaruoka
• Porkkana-linssisalaatti – nopea ja kuitupitoinen lisäke

Pidä huolta itsestäsi – se alkaa siitä, mitä lautaselle laitat. Tämä keitto on hyvä ja herkullinen askel oikeaan suuntaan. ❤️