Avokadopasta

Kaipaatko nopeaa, terveellistä ja herkullista arkiruokaa, joka myös maistuu koko perheelle? Tässä tulee avokadopasta – vihreä klassikko, joka hurmaa makunystyrät ja valmistuu alle puolessa tunnissa!

Tämä resepti on täsmäosuma erityisesti niille, jotka arvostavat simppeliä kotiruokaa, mutta eivät halua tinkiä ravintosisällöstä. Avokado tuo kermaisen täyteläisyyden, lime ja yrtit raikkaan säväyksen, ja täysjyväpasta pitää nälän loitolla pitkään. Ja mikä parasta – tämä resepti on planeettaystävällinen, helposti muokattavissa vegaaniseksi ja valmistuu kiireenkin keskellä.

Miksi sinun kannattaa kokeilla avokadopastaa?

• ✅ Valmistuu noin 25 minuutissa
• ✅ Täynnä hyviä rasvoja, vitamiineja ja kuituja
• ✅ Sydänmerkki-tuotteilla tehtynä terveellinen valinta
• ✅ Maku hivelee sekä kehoa että mieltä
• ✅ Helppo säätää ruokavalioosi sopivaksi (vegaaninen, kevyt, gluteeniton)

Eikö kuulostakin houkuttelevalta? Kurkataan reseptiin!

Avokadopasta – Ainekset (4 annosta)

Pasta:

• 2 litraa vettä
• 500 g täysjyväpastaa (esim. spagetti, fusilli tai penne)

Kastike:

• ½–1 chili (valitse miedon tai tulisen mukaan)
• 1–2 valkosipulinkynttä
• 2–3 kypsää avokadoa
• 2 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
• 1 lime (vain mehu)
• ½ ruukkua tuoretta basilikaa
• ½ ruukkua lehtipersiljaa
• 15 g pecorinojuustoa
• 15 g parmesaanijuustoa
• 1–1½ tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• n. 1 dl pastan keitinvettä

🕒 Valmistusaika: 25 minuuttia
🍽 Annoskoko: n. 330 g
🔥 Annoksia: 4

Kuinka valmistat avokadopastan helposti?

1. Keitä pasta

Aloita keittämällä reilusti vettä suuressa kattilassa. Lisää suolaa ja haluamasi täysjyväpasta – keitä ohjeen mukaan al denteksi. Muista ottaa noin 1 dl keitinvettä talteen ennen valuttamista – aiomme käyttää sen kastikkeessa!

2. Tee avokadokastike

Sillä aikaa kun pasta kypsyy:

• Hienonna chili (poista siemenet, jos et halua liikaa tulisuutta) ja murskaa tai silppua valkosipuli.
• Halkaise avokadot, ota kivet pois ja kaavi sisus kulhoon.
• Purista limemehu mukaan ja lisää öljy, chili ja valkosipuli. Sekoita kevyesti.

Tähän kohtaan voit vaikka pysähtyä haistelemaan – jo tuoksu lupaa hyvää. 🍋🌿

3. Lisää yrtit ja juusto

• Pilko tuore basilika ja lehtipersilja.
• Raasta juustot ja sekoita ne muiden aineiden joukkoon (voit käyttää mitä tahansa näistä tai jättää juuston pois).
• Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita, kunnes syntyy mehevä, lähes tahnamainen kastike.

4. Viimeistele päivällinen

• Lisää juuri keitetty, kuuma pasta kastikekulhoon.
• Kaada mukaan vähän keitinvettä, jotta saat koostumuksesta sopivan silkkisen.
• Sekoita kunnolla – ja tadaa! Avokadopastasi on valmis nautittavaksi.

Tarjoile heti! Tätä ruokaa ei kannata seisottaa – avokado on parhaimmillaan tuoreena.

Avokadopasta: Vinkit, variaatiot ja lisäherkut

• 💚 Haluan kevyemmän version. Korvaa juustot vähäsuolaisella, Sydänmerkillä varustetulla juustolla – tai jätä ne kokonaan pois.
• 💚 Teen tästä vegaanista. Jätä juusto pois tai käytä vegaanista vaihtoehtoa. Makua riittää silti yllin kyllin!
• 💚 Lapsille sopivaksi? Kokeile miedompaa chiliä tai jätä chili kokonaan pois.
• 💚 Vaihtoehdot pastalle: Täysjyväfusilli sitoo kastiketta hyvin, spagetti taas tuo klassista italialaista fiilistä. Gluteeniton pasta toimii yhtä hyvin.
• 💚 Lisää proteiinia? Kokeile joukkoon esim. grillattua broileria, paahdettuja kikherneitä tai paistettua tofua.

Mitä ravintoarvot kertovat?

Tässä avokadopastassa yhdistyvät tasapainoinen määrä rasvaa, kuitua ja hiilihydraatteja. Täysjyväpasta antaa pitkäkestoista energiaa, kun taas avokado tuo hyviä pehmeitä rasvahappoja ja kivennäisaineita.

• ⚡ Energiaa: 55 kcal / 100 g
• 🥑 Rasvaa: 6 g (vain 0,8 g tyydyttynyttä)
• 🍞 Hiilihydraatteja: 15 g
• 💪 Proteiinia: 4 g
• 🌾 Kuitua: 3 g
• 🧂 Suolaa: 0,6 g

Erinomainen valinta osaksi terveellistä ja ravinteikasta ruokavaliota!

Sydänmerkki – tee fiksumpia valintoja arjessa

Kun haluat syödä terveellisemmin ilman, että maku kärsii, pidä silmällä Sydänmerkkiä. Se auttaa tunnistamaan tuotteet, joissa on vähemmän suolaa ja tyydyttynyttä rasvaa tai enemmän kuitua ja hyviä rasvoja.

Tässä reseptissä:

• ✅ Täysjyväpasta = enemmän kuitua & tasainen verensokeri
• ✅ Kasviöljyt = sydänystävällistä rasvaa
• ✅ Tuoreet yrtit = luonnollista aromia vähemmällä suolalla

Tykkäsitkö tästä reseptistä? Testaa myös:

• 🟢 Hernepesto täysjyväpenneillä
• 🟠 Täytetyt uuniperunat kinkkutäytteellä
• 🥡 Kiinankaaliwokki arkisella twistillä
• 🍲 One pot -broileripata – kaikki yhteen kattilaan!

Tartu vihreään! 🌿

Avokadopasta ei ole vain trendikäs – se on myös oikeasti hyvä valinta arkeen. Nopeasti syntyvä ruoka, joka samalla ylittää odotukset maullaan ja raikkaudellaan.

Kokeile jo tänään, ota resepti talteen ja jaa vaikka ystävälle. Saatat huomata, että tästä tulee uusi arkiruokien suosikki!

Hyvää ruokahalua – ja hyvää oloa! 🥑💚

🔍 

Hakusanoja, joilla löydät tämän reseptin:

• avokadopasta resepti
• helppo avokadopasta
• terveellinen pastaresepti
• sydänmerkki avokado
• täysjyväpasta resepti
• vegaaninen pasta
• nopea arkiruoka
• avokado pasta ohje