Broileriruukku

Etsitkö maukasta, nopeaa ja terveellistä arkiruokaa, joka kelpaa koko perheelle? Tässä sinulle ratkaisu: broileriruukku! Tämä uunissa viimeisteltävä ruoka on herkullinen yhdistelmä mureaa broileria, täysjyväviljaseosta ja raikasta hedelmää. Ja mikä parasta – resepti on Sydänmerkillä merkitty, eli se on oikeasti hyväksi myös sinulle ja sydämellesi.

Miltä kuulostaisi valmis ateria alle 40 minuutissa, ilman turhaa stressiä tai kikkailua ainesosien kanssa?

Tämä ohje on suunniteltu sinulle, joka haluat tehdä ruokaa, joka on yhtä aikaa helppoa, monipuolista ja ravitsemuksellisesti fiksua.

Mikä on broileriruukku?

Broileriruukku on perinteinen suomalainen arkiruoka uusin sävyin. Se yhdistää keitetystä riisi-viljaseoksesta tehdyn pohjan ja miedosti maustetun broilerikastikkeen, jossa makeat persikkaviipaleet tuovat kivaa kontrastia. Päälle lisätään vielä ripaus vähärasvaista juustoa – sitten vain uuniin ja ruoka on valmis!

Tämä ruoka sopii niin vanhemmille kuin perheen pienimmillekin. Se on lempeän makuinen, vatsaystävällinen ja helposti tuunattavissa omien mieltymysten mukaan.

Ainekset (8 annosta)

⏱ Valmistusaika: 35 minuuttia

🍽 Annoskoko: noin 300 g

Riisiseos:

• 2 dl riisi-viljasekoitusta (esim. pitkäjyväinen riisi, ohra tai tattari)
• 1 l vettä
• 1 tl suolaa

Broileritäyte:

• 400 g maustamatonta broilerinfileetä
• 1 punainen paprika
• 200 g purjoa
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl rypsiöljyä
• 2 tl kurkumaa
• ½ tl suolaa
• 2 dl vettä
• 200 g maustamatonta tuorejuustoa (rasvapitoisuus max. 15 %)
• 1½ dl kasvipohjaista ”kermaa” (esim. kaura-/soijavalmiste, max. 15 % rasvaa)
• 400 g säilykepersikkaviipaleita (valutettuna)

Pinnalle:

• 1 dl juustoraastetta (max. 17 % rasvaa)

Näin valmistat broileriruukun: askel askeleelta

1. Keitä pohja: Keitä riisi-viljaseos ohjeen mukaan. Lisää suola keitinveteen ja anna kiehua hiljalleen. Valmistele samalla täyte.
2. Leikkaa ja paista täyteainekset:
   • Suikaloi broileri ja paprika.
   • Hienonna purjo ja murskaa valkosipuli.
   • Kuumenna öljy pannulla ja lisää ensin valkosipuli, purjo ja kurkuma. Kuullota 2 minuutin ajan.
   • Lisää broilerisuikaleet ja kypsennä ne meheviksi. Lisää lopuksi paprika.
3. Tee kastike: Lisää pannulle vesi, tuorejuusto, kasvikermavalmiste ja persikat. Kuumenna lähes kiehuvaksi, mutta älä keitä voimakkaasti. Tarkista maku ja lisää halutessasi suolaa.
4. Kokoa vuoka: Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla. Lado kerroksittain riisiä, broileritäytettä ja kastiketta. Jätä kastike päällimmäiseksi ja ripottele pinnalle juustoraaste.
5. Paista uunissa: Paista 225 °C:ssa noin 10–15 minuuttia, kunnes juusto saa kullanruskean pinnan. Jos ruoka on valmistettu etukäteen ja lämmitetään uudelleen, paistoaika on noin 25 minuuttia.

Vinkkejä vaihteluun ja arjen pelastamiseen

• 💡 Muunneltavat raaka-aineet: Käytä rikottua ohraa tai täysjyväriisiä – sopii myös gluteenittomaan ruokavalioon.
• 🍍 Hedelmäinen twisti: Vaihda persikka ananakseen raikkauden ja makeuden säilyttämiseksi.
• 👶 Lapsiperheen suosikki: Miedot mausteet tekevät tästä sopivan pienimmillekin ruokailijoille.
• ❄️ Pakastettavaa arkiruokaa: Tee kerralla enemmän ja pakasta osa kiireisiä päiviä varten.

Terveellinen valinta: Sydänmerkki mukana

Sydänmerkki kertoo, että broileriruukku on tehty terveellisistä valinnoista. Siinä on:

• Vähemmän suolaa
• Vähemmän tyydyttyneitä rasvoja
• Enemmän täysjyväviljoja ja kasviksia

Sopii sinulle, joka haluat syödä hyvin ja voida paremmin – ilman että maku kärsii.

Ravintosisältö per 100 g:

• Energiaa: 80 kcal
• Rasvaa: 5 g (josta tyydyttynyttä 2 g)
• Hiilihydraatteja: 5 g (joista sokereita 5 g)
• Proteiinia: 8 g
• Kuitua: 1 g
• Suolaa: 0,7 g

Yhteenveto: Miksi kokeilla tätä reseptiä?

• ✅ Nopea valmistaa – valmis alle 40 minuutissa
• ✅ Terveellinen valinta – Sydänmerkki-tunnus
• ✅ Säänkestävä – sopii arkeen ja viikonloppuun
• ✅ Lapsiystävällinen ja koko perheen makuun
• ✅ Muunneltava – tee omannäköisesi versio

Kun kaipaat helppoa arkiruokaa, joka aidosti maistuu ja tekee hyvää, kokeile tätä broileriruukun reseptiä. Tarvitset vain muutamia perusaineksia, yhden vuoan ja vähän aikaa – tuloksena on herkullinen ja ravitseva ruoka, jonka ääreen on ilo kokoontua.

Lisää Sydänmerkki-reseptejä arjen iloksi:

• 🥬 Tattikaalikääryleet – Metsän makuja ja kotiruokaklassikko uudella twistillä
• 🍆 Italialainen munakoisovuoka – Kasvisystävän unelma
• 🥢 Kiinankaaliwokki – Valmistuu hetkessä, maistuu kaikille
• 🌶 Indonesialainen curry – Mausteinen mutta pehmeä makumatka

💚 Sydänmerkki – Hyviä valintoja arkeen
Kun näet Sydänmerkin reseptissä tai tuotteessa, voit luottaa siihen, että se tukee sydämesi ja koko kehosi hyvinvointia.

👉 Kokeile broileriruukkua tänään – nopea, helppo ja terveellinen vaihtoehto, joka ei jätä ketään nälkäiseksi!