Curry-broilerkastike

Kaipaatko arkipäivään jotain helppoa, herkullista ja terveellistä? Curry-broilerkastike on juuri sellainen – lämmin, lempeä ja täynnä makua. Tämä sydänystävällinen resepti valmistuu noin 30 minuutissa ja hurmaa pehmeällä currymausteen, garam masalan ja makean omenan yhdistelmällä. Se sopii koko perheelle, ja mikä parasta – se tukee hyvää terveyttä ilman kompromisseja maussa.

Tässä reseptissä yhdistyvät nopeat valmistusajat, hyvä ravitsemuksellinen laatu ja arkeen sopiva täyteläisyys. Ja kyllä – tämä herkku on gluteeniton ja munaton!

Miksi curry-broilerikastike on arjen paras ystävä?

Arkena ei aina jaksa panostaa monivaiheiseen kokkaukseen, mutta olisi silti ihanaa saada kunnollinen ja ravitseva ateria pöytään – tuttu tunne? Tämä curry-broilerkastike on täydellinen ratkaisu siihen hetkeen.

• ✅ Valmistuu puolessa tunnissa
• ✅ Mukautuu moniin erityisruokavalioihin
• ✅ Sydänmerkin mukainen – eli terveellisempi vaihtoehto
• ✅ Täynnä makua – mutta silti mieto, sopii lapsillekin

Mausteiden herkullinen tuoksu ja broilerin täyteläinen maku tekevät tästä arkiruoasta astetta juhlavampaa. Kokeile, ja saatat huomata tekevänsä tätä viikottain!

Ainekset (6 annosta)

Kerää seuraavat raaka-aineet valmiiksi – monet niistä saattavat löytyä jo keittiön kaapista:

• 2 sipulia
• 1 omena
• 1 rkl rypsiöljyä tai pullomargariinia
• 300 g maustamattomia broilerisuikaleita
• ½ tl garam masalaa
• ½ tl currya
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 2 dl kermankaltaista kasvirasvasekoitetta (max 15 % rasvaa)
• 2 dl vettä
• 1 tl suolaa
• ½ tl rouhittua mustapippuria

Vinkki: Valitse mahdollisuuksien mukaan Sydänmerkillä merkityt tuotteet – ne on suunniteltu tukemaan sydänterveyttä.

Helppo valmistusohje vaihe vaiheelta

1. Pilko ainekset: Silppua sipulit ja kuutioi omena. Varaa käyttöön paistokasari tai syvä paistinpannu.
2. Ruskista broileri: Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää broilerisuikaleet ja ruskista 3–5 minuuttia, kunnes pinta saa kullanruskean sävyn.
3. Lisää kasvikset ja mausteet: Lisää pannulle omena, silputut sipulit, curry ja garam masala. Kypsennä pari minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät ja keittiö täyttyy mausteiden ihanasta tuoksusta.
4. Valmista kastike: Sekoita erillisessä kulhossa vesi, kasvirasvasekoite ja maissitärkkelys. Kaada seos pannulle ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 3 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
5. Viimeistele ja mausta: Lisää suola ja mustapippuri. Maista – haluatko ripauksen lisää suolaa, curry-maustetta tai kenties makeutta?
6. Tarjoile! Tarjoile curry-broilerkastike täysjyväriisin, -pastan tai vaikkapa keitetyn ohran kera. Halutessasi voit lisätä annoksen päälle lusikallisen makeaa omenahilloa tai marjasurvosta – pieni yllätys, joka tasapainottaa mausteisuuden kauniisti.

Sydänmerkin edut keittiössäsi 🧡

Sydänmerkki ei ole pelkkä symboli – se on apu hyvän arjen tekemisessä. Kun valitset Sydänmerkki-reseptin, voit olla varma siitä, että resepti:

• ✅ Sisältää vähemmän suolaa
• ✅ Käyttää laadukkaita, pehmeitä rasvoja (esim. rypsiöljy, kasvirasvasekoite)
• ✅ Säilyttää hyvän ravintoaineiden tasapainon (esim. proteiini + kuitu pitävät nälän loitolla)

Tämä curry-broilerkastike on siis loistava esimerkki siitä, että terveellisyys ja hyvä maku voivat kulkea käsikädessä.

Ravitsemustiedot / 100 g

Pienikin määrä antaa paljon hyvää!

• Energiaa: 87 kcal
• Rasvaa: 5 g (josta tyydyttynyttä: 1,1 g)
• Hiilihydraatteja: 3 g (joista sokereita: 2 g)
• Proteiinia: 8 g
• Kuitua: 1 g
• Suolaa: 0,6 g

Tämä kastike on oiva vaihtoehto kermaiselle kanakastikkeelle – kevyempi, sydänystävällisempi ja silti uskomattoman maukas.

Miten curry-broilerkastike sopii ruokavalioosi?

Tämä resepti sopii erityisen hyvin sinulle, jos…

• ✅ Noudatat gluteenitonta tai munatonta ruokavaliota
• ⏱ Arvostat nopeaa valmistusaikaa
• 💖 Haluat tehdä kestävämpiä, terveellisempiä valintoja
• 👨‍👩‍👧 Tarvitset koko perheelle sopivan, miedon mutta aromikkaan ruoan

Kokeile myös näitä lempeän mausteisia ruokia

Piditkö tästä reseptistä? Tässä muutamia muita terveempiä arjen suosikkeja, joita kannattaa testata:

• 🍲 Kesäkurpitsa-fenkolikeitto
• 🐟 Savuinen kirjolohikiusaus
• 🥣 Kikhernetahna uuniperunalle
• 🍝 Papu-gnocchivuoka

Kaikki nämä reseptit noudattavat Sydänmerkin linjauksia – hyvää makua, vähemmän suolaa ja laadukkaita raaka-aineita.

Yhteenveto: Curry-broilerkastike on arjen lohturuokaa parhaimmillaan

Kun kaipaat helppoa, nopeaa ja maukasta arkiruokaa, curry-broilerkastike on loistava valinta. Se valmistuu perusraaka-aineista, mutta maku vie ajatukset aivan uudelle tasolle. Tämä kastike yhdistää terveellisyyden, täyteläisyyden ja käytännöllisyyden – ja kaiken voi tehdä puolessa tunnissa suoraan yhdellä pannulla.

Tarjoa sydämellistä ruokaa ilman hätiköintiä ja ilman että terveys unohtuu – yksinkertaisesti, mutta rakkaudella.

🍽️ Kokeile jo tänään – ehkä tästä tulee uusi lemppari!

Avainsana: curry broilerkastike

Kategoriat: pääruoat, broileri, terveellinen arki, lasten suosikit, gluteeniton, sydänystävällinen ruoka

📌 Tämä resepti sopii loistavasti niin kotikeittiöihin kuin suurkeittiöiden ruokalistoille.

📝 Lähde: Reseptin ja ravintotiedot perustuvat Sydänmerkki-ohjelman suosituksiin.