Juustoiset kalapuikot

Etsitkö jotain nopeaa, maistuvaa ja terveellistä arkiaterian pelastajaa? Nämä juustoiset kalapuikot osuvat juuri nappiin! Ne ovat täynnä makua, kiitos herkullisen porkkana-juustokuorrutuksen – ja mikä parasta, ne ovat sydänystävällinen valinta koko perheelle.

Unohda valmisversiot ja valmista kalapuikot itse – helposti joko pannulla tai uunissa. Tässä reseptissä yhdistyvät arjen käytännöllisyys ja kotiruoan lämpö, ripauksella ravitsemustietoa.

Miksi rakastut näihin kalapuikkoihin?

• Valmistuvat alle tunnissa
• Voit paistaa pannulla tai valmistaa kevyemmin uunissa
• Sydänmerkin mukainen terveellisempi vaihtoehto
• Maistuvat koko perheelle – erityisesti lapsille!

Ainekset (4 annosta)

Rakennetaanpa makunautinto vaihe vaiheelta. Näistä saat noin 12 kalapuikkoa:

Kalapuikot:

• 400 g kohmeista pakasteseitä
• ¾ tl suolaa
• 1 tl rouhittua mustapippuria

Kuorrutus:

• 2 porkkanaa
• 50 g vähärasvaista juustoa (enintään 17 % rasvaa)
• 2 kananmunaa
• 1 dl hiivaleipäjauhoja

Paistamiseen:

• 2 rkl rypsiöljyä (tai jätä pois uuniversiossa)

Valmistusaika

⏱️ Noin 55 minuuttia alusta loppuun

Näin valmistat juustoiset kalapuikot

1. Valmista kuorrutus

1. Raasta porkkanat hienoksi.
2. Käytä myös hienoksi raastettua vähärasvaista juustoa.
3. Sekoita raasteet kulhossa kananmunien kanssa tasaiseksi massaksi.
4. Laita hiivaleipäjauhot toiselle lautaselle valmiiksi leivitystä varten.

2. Viipaloi ja mausta kala

1. Pilko hieman jäässä oleva seit noin 12 suikaleeksi.
2. Mausta palaset suolalla ja mustapippurilla.
3. Pyörittele ensin jauhoissa, sitten kuorrutusmassassa. Paina kuorrutus tiiviisti kalan pintaan.

3. Paista pannulla tai kypsennä kevyesti uunissa

🟠 Paistaminen:

1. Kuumenna paistinpannu miedolle lämmölle.
2. Lisää rypsiöljy ja paista puikkoja 3–4 minuuttia per puoli, kunnes pinta on kullanruskea.

🟢 Uuniversio:

1. Aseta kalapuikot leivinpaperilla vuoratulle pellille.
2. Paista 200 °C noin 15–20 minuuttia tai kunnes pinta ruskistuu kevyesti.

Helppoa, eikö vain?

Tarjoiluvinkki – Fish & Chips uudella twistillä

Tarjoa nämä juustoiset kalapuikot rapeiden bataattiranskalaisten kanssa! Näin saat ravinteikkaamman version klassisesta fish and chips -annoksesta.

👉 Valmista bataattiranskikset näin:

1. Kuori ja leikkaa bataatit ohuiksi tikuiksi.
2. Pyöräytä tilkassa rypsiöljyä, suolaa ja pippuria.
3. Paista 225 °C uunissa noin 25–30 minuuttia.

Yksinkertaista ja niin hyvää!

Ravitsemustiedot (per 100 g)

Helppo valinta sydämellesi – kirjaimellisesti:

• Energiaa: 160 kcal
• Rasvaa: 8 g (josta tyydyttynyttä 2 g)
• Proteiinia: 15 g
• Hiilihydraatteja: 5 g (joista sokereita 1 g)
• Kuitua: 1 g
• Suolaa: 0,8 g

🩺 Resepti täyttää Sydänmerkin ravitsemuskriteerit.

Mikä tekee reseptistä erityisen?

• Sydänystävälliset raaka-aineet: Vähärasvainen juusto, runsaskuituiset jauhot ja omega-3-rikas kala
• Lapsiystävällinen tapa tarjota kalaa – värikäs kuorrutus houkuttelee maistamaan
• Mahdollisuus tehdä ruoasta kevyempää ilman mausta tinkimistä

Tässä reseptissä maku, ravitsemus ja käytännöllisyys kulkevat käsi kädessä.

Reseptin kategoria

• 🐟 Kala & äyriäiset
• 🧀 Juustopohjaiset ruoat
• 💚 Sydänystävällinen vaihtoehto
• 👨‍👩‍👧‍👦 Lapsille maistuva
• 🍽️ Arjen pelastus
• 🥕 Kasviksilla höystetty
• 🍴 Pääruoka arkeen tai viikonloppuun

Yhteenveto – Pienellä vaivalla maukkaasti lautaselle

Juustoiset kalapuikot ovat arjen superresepti: terveellinen, edullinen ja ennen kaikkea herkullinen. Tuoreilla raaka-aineilla ja kotikeittiön rakkaudella loihdit naposteltavan, josta pitävät niin lapset kuin aikuiset.

Kokeile pannulla, käytä uunia – tee miten itse haluat! Tärkeintä on, että saat aikaan ruoan, jota tekee mieli syödä uudestaan.

Kokeile myös näitä suosittuja reseptejä:

• 🥘 Helppo paella
• 🌮 Kylmäsavulohi-salaattitacot
• 🌱 Parsarisotto
• 🍲 Papu-ndujakeitto

Tulosta resepti tai tallenna suosikkeihisi – ja muista jakaa lopputulos somessa tunnisteella #JuustoisetKalapuikot. Haluamme nähdä, miten sinä valmistat ne! 💬

Hyvää ruokahalua – ja sydämellisesti nautittuja hetkiä keittiössä! 💙