Kinkkukiusaus

Etsitkö helppoa, maukasta ja terveellistä arkiruokaa, joka maistuu koko perheelle? Kinkkukiusaus on suomalainen klassikko, joka on säilyttänyt suosionsa vuosikymmenestä toiseen – syystäkin. Tämä uuniruoka on vaivaton valmistaa, maistuu hyvältä ja taipuu moneksi.

Tässä reseptissä kinkkukiusaus saa uuden, raikkaamman twistin: mukaan lisätään värikkäitä juuressuikaleita, jotka tuovat annokseen lisää makua, ravintoaineita ja kasviksia. Kun käytät Sydänmerkki-tuotteita, varmistat, että kiusauksesi on ravitsemuksellisesti tasapainoinen ja sydänystävällinen ateria arjen kiireisiin.

Mikä kinkkukiusaus?

Kinkkukiusaus on suomalainen uuniruoka, joka koostuu yksinkertaisista mutta herkullisista aineksista: peruna-sipulisekoituksesta, kinkusta ja kermasta tai kasvirasvavalmisteesta. Se on loistava arjen pelastaja – ruoka, jota laitat kerran ja saat siitä monta annosta.

Tässä reseptissä perinteistä reseptiä on kevennetty sydänystävällisemmillä raaka-aineilla ja höystetty juuressuikaleilla. Näin syntyy värikäs ja astetta terveellisempi versio tästä kotikeittiön suosikista, jossa maku säilyy mutta ravintosisältö paranee.

Kinkkukiusaus: Helppo ja terveellinen resepti (6 annosta)

• ⏱️ Valmistusaika: noin 1 h 10 min
• 🍽️ Annoskoko: noin 300 g
• 🌾 Gluteeniton
• 💛 Valmistettu Sydänmerkki-tuotteista

Ainekset:

• 300 g palvikinkkua (rasvaa enintään 4 %)
• 1 kg peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
• 400 g juuressuikaleita (porkkana, palsternakka, lanttu – tuoreena tai pakasteena)
• 4 dl kasvirasvavalmistetta (rasvaa enintään 15 %)
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 1 tl rouhittua mustapippuria
• ¾ tl suolaa

🛒 Vinkki: Kun valitset tuotteita, etsi Sydänmerkki – se auttaa tekemään fiksumpia ja terveellisempiä valintoja helposti.

Näin valmistat kinkkukiusauksen vaihe vaiheelta

1. Valmistele ainekset

Ota kinkku ja suikaloi se ohuiksi paloiksi – tai käytä valmiiksi suikaloitua versiota. Lisää peruna-sipulisekoitus ja juuressuikaleet kulhoon. Voit käyttää pakasteita sellaisenaan, niitä ei tarvitse sulattaa.

2. Yhdistä ja sekoita

Lisää kinkkusuikaleet kulhoon kasvisten sekaan ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kaada koko seos voideltuun uunivuokaan.

3. Valmista kastike

Sekoita erillisessä kulhossa kasvirasvavalmiste, maissitärkkelys, pippuri ja suola. Sekoita hyvin, kunnes tärkkelys on liuennut. Kaada kastike tasaisesti peruna-kinkkuseoksen päälle.

4. Uuni hoitaa loput

Kypsennä 200 °C:ssa uunin keskitasolla noin 45–60 minuuttia. Kun pinta on kullanruskea ja perunat pehmeitä, kiusaus on valmis tarjottavaksi.

Vinkkejä onnistuneeseen kiusaukseen

• 🟡 Maissitärkkelys tekee ihmeitä: Se tasapainottaa koostumusta varsinkin, jos käytät kevyempiä kermavaihtoehtoja, kuten kasvirasvavalmisteita.
• 🟢 Kiireessä apuun mikro: Voit nopeuttaa kypsennystä esimerkiksi esilämmittämällä kiusausta mikrossa 10–15 minuutin ajan ennen siirtoa uuniin.
• 🔁 Hyödynnä ylijääneet kinkut: Tämä resepti on mainio tapa käyttää esim. joululta yli jäänyt kinkku. Kinkkukiusaus taipuu hyvin myös ruokahävikin vähentämiseen!

Sydänmerkki – Valinta hyvinvointisi puolesta

Mietitkö, miksi Sydänmerkki-tuotteiden käyttö kannattaa? Sydänmerkki kertoo, että tuote on rasvan laadun, suolan määrän ja kuidun osalta terveellisempi valinta omassa tuoteryhmässään.

Kun käytät kiusauksessa Sydänmerkittyä kinkkua (enintään 4 % rasvaa) ja vähäsuolaista peruna-sipulisekoitusta, tiedät tekeväsi pienempiä, mutta merkittäviä terveyttä tukevia päätöksiä. Samalla et joudu tinkimään mausta.

Tarjoiluehdotukset – Näin nostat aterian uudelle tasolle

Vaikka kinkkukiusaus jo itsessään on herkullinen kokonaisuus, voit täydentää ateriaa esimerkiksi:

• 🥗 Raikkaalla vihreällä salaatilla
• 🥛 Jogurttipohjaisella kastikkeella, kuten valkosipuli- tai sitruunayrttidipillä
• 🥖 Täysjyväleivällä

Näin ruokasi saa lisää väriä, makua ja ravintoaineita – ja vatsa kiittää!

Ravitsemustiedot / 100 g

Yhteenveto – Miksi tämä kinkkukiusaus kannattaa kokeilla?

Kinkkukiusaus on paljon enemmän kuin vain nopea arkiruoka. Se on lempeä makumuisto lapsuudesta, pelastaja kiireisiin päiviin ja todellinen kotikokin luottoresepti. Tässä versiossa yhdistyvät maku ja terveellisyys – kiitos vihannesten, kevyiden raaka-aineiden ja Sydänmerkki-valintojen.

Helppo valmistaa, täyttävä ja silti kevyempi vaihtoehto – mitä muuta voisi toivoa arkilautaselta?

Kokeile myös näitä Sydänmerkki-reseptejä:

• 👉 Katkarapukasari – nopea ja kevyt äyriäisruoka
• 👉 Mustapapu-bataattipata – kasvipohjainen ja ravinteikas
• 👉 Pestosilakat – meren makuja sydänystävällisesti
• 👉 Parsarisotto – sesongin suosikki kevyempänä

💛 Kokeile tätä sydänystävällistä kinkkukiusauksen reseptiä jo tänään – ja tuo ruokapöytään helppoutta, makua ja hyvää oloa joka lusikallisella!