Mustikka-banaanijäätelö

Kaipaatko jotain viilentävää, terveellistä ja ennen kaikkea herkullista kesäpäivän makeaksi iloksi? Tutustu mustikka-banaanijäätelöön – tämä itsetehty jäätelö on helppo valmistaa ilman jäätelökonetta, eikä sen tekemiseen tarvita kuin kourallinen raaka-aineita. Ja parasta? Resepti on Sydänmerkitty, joten se on myös sydänystävällinen valinta.

Kyseessä on täydellinen yhdistelmä terveellisyyttä ja makua: makeaa banaania, suomalaisia mustikoita, raikasta limettiä ja pehmeää maitorahkaa. Kaikki tämä yhdessä luo virkistävän ja ravitsevan kesäherkun, joka sopii niin välipalaksi kuin jälkiruoaksikin – ja miksei vaikka brunssipöytäänkin❣️

Mikä tekee tästä jäätelöstä erityisen?

• 💙 Sydänmerkitty – terveellisemmät raaka-aineet, ilman turhaa sokeria tai kovaa rasvaa.
• 🍌 Luontaisesti makea – banaani hoitaa makeuttamisen luonnollisesti.
• 🫐 Gluteeniton, munaton ja lakto-ovovegetaarinen – sopii monille ruokavalioille.
• 🍦 Ei tarvetta jäätelökoneelle – tehosekoitin riittää.
• ❄️ Toimii täydellisesti myös mehujäänä – lastenkemujen ykkönen!

Ainekset (n. 5 annosta, noin 200 g/annos)

Tarvitset:

• 2 hyvin kypsää banaania
• 200 g (n. 3 dl) mustikoita, tuoreita tai pakastettuja
• 250 g pehmeää maitorahkaa (2–4 % rasvaa, oman maun mukaan)
• 3 rkl vaahterasiirappia (tai hunajaa / muuta makeutusta)
• 1 rkl kasviöljyä (esim. rypsiöljyä — sydänystävällinen valinta)
• 1 tl limetin kuorta raastettuna (pese limetti huolellisesti)

Tarjoiluun:

• Noin 2 dl tuoreita tai sulaneita marjoja – mustikka, mansikka tai vadelma sopivat mainiosti

Näin teet mustikka-banaanijäätelön – Askelta askeleelta

1. Valmistele banaanit ja marjat

• Kuori ja viipaloi banaanit, laita ne pakastimeen jäätymään vähintään tunniksi.
• Jos käytät tuoreita mustikoita, pakasta nekin.
• Pakastemarjat voi ottaa hieman sulamaan ennen käyttöä, mikä helpottaa sekoitusta.

👉 Vinkki: Mitä kypsempi banaani, sitä makeampi lopputulos!

2. Sekoita jäätelömassa

• Lisää pakastetut banaanit ja mustikat, maitorahka, makeutus, öljy ja raastettu limetin kuori tehosekoittimeen tai tehokkaaseen blenderiin.
• Aja massa tasaiseksi ja kermamaiseksi. Älä sekoita liian pitkään, jottei seos lämpene liikaa ja sula ennen aikojaan.

3. Tarjoile heti – tai säästä myöhemmäksi

• Tarjoile heti raikkaiden marjojen ja vaikka mintunlehtien kera.
• Jos haluat tarjoilla myöhemmin, kaada seos kannelliseen astiaan ja pakasta. Ota sulamaan huoneenlämpöön noin 10–15 minuuttia ennen tarjoilua, jotta koostumus on ihanan pehmeä.

Makuvinkkejä ja variaatioita

• 🌱 Vegaaninen versio: Käytä kasvipohjaista rahkaa tai paksua kaura- tai soijajogurttia.
• 🍯 Banaani ei ollutkaan supermakea? Lisää hiukan vaahterasiirappia makusi mukaan.
• 🥜 Lisää rousketta: Ripottele päälle pähkinöitä, siemeniä tai granolaa (huomio: eivät aina Sydänmerkittyjä).
• 🍋 Limetti tuo kivaa kirpeyttä, mutta voit testata sitruunaa tai jättää kuoren pois, jos et kaipaa raikkautta.
• ❄️ Mehujäät lapsille: Kaada seos mehujäämuotteihin ja pakasta – terveellinen kesän suosikki lapsille!

Ravitsemustiedot / 100 g (arvio)

• 📊 Energia: 60 kcal
• Rasvaa: 2 g (tyydyttynyttä vain 0,2 g)
• Hiilihydraatteja: 7 g (joista sokereita 6 g)
• Kuitua: 1 g
• Proteiinia: 3 g
• Suolaa: 0,1 g

Kevyt, proteiinipitoinen ja pehmeitä rasvoja sisältävä jäätelö – voisi melkein kutsua tätä ”hyvän omantunnon herkuksi”!

Miksi valita Sydänmerkitty resepti?

Jos haluat tehdä fiksuja ja terveellisiä valintoja arjessa ilman, että maku kärsii, Sydänmerkki on oiva apuri.

Sydänmerkitty resepti tarkoittaa käytännössä, että siinä huomioidaan:

• Vähemmän sokeria ja suolaa
• Pehmeät, hyvälaatuiset rasvat
• Runsaasti kuitua ja sopivasti proteiinia

Ja mikä tärkeintä — kaikki tämä ilman, että joudut tinkimään nautinnosta. Mustikka-banaanijäätelö osoittaa, että terveellinen voi olla herkullista!

Kokeile myös näitä Sydänmerkittyjä herkkuja:

• 🍋 Sitruunajäädyke – kevyttä kirpeyttä kesäpäivään
• 🫐 Karpalovaahto – marjaisa, ilmavan kevyt jälkiruoka
• 🍓 Hedelmä-jogurttijäätelöt – helppo ja terveellinen lasten suosikki
• 🍏 Omenapaistos – ihanan lämmin vaihtoehto viileämpänä iltana

Lopuksi: Terveellinen herkku, josta tulee helposti tapa

Mustikka-banaanijäätelö on täydellinen osoitus siitä, että terveellinen jäätelö voi olla myös täynnä makua ja nautintoa. Respekti banaanille, kiitos mustikalle ja hurraa helppoudelle!

Kokeile, muokkaa makusi mukaan ja tarjoile vaikka seuraavalla brunssilla, piknikillä tai saunailtana. Et tule pettymään – ja ystäväsikin kiittävät! 💜

🍦 Hyvää ja raikasta kesäpäivää – nautitaan luonnollisista mauista ja ihanista jäätelöhetkistä!