Pekoni airfyer
Pekoni on todellinen klassikkoeväs, joka tunnetaan ennen kaikkea aamupalojen kuninkaana. Pelkästään siihen se ei kuitenkaan sovellu, vaan rapeaa pekonia voi laittaa myös hampurilaisiin, salaatteihin tai vaikka pasta carbonaraan. Pekonin voi valmistaa pannulla ja uunissa, mutta erityisen rapsakan siitä saa airfyerissa. Alempana opetamme, miten pekoni airfyer oikein tehdään!
Pekoni airfryer: Ainesosat ja valmistaminen
Pekoni airfyer on varsin simppeli ruoka, johon tarvitsee vain yhtä ainesosaa: pekonia. Määrä riippuu hieman ruokittavien suiden määrästä, mutta yleensä 1–2 pakettia riittää enemmän kuin hyvin.
Pekonia löytyy kauppojen hyllyiltä esimerkiksi seuraavilta brändeiltä:
- Pirkka
- Coop
- HK
- Xtra
- Atria
- Snellman
Sitten itse valmistusohjeen pariin!
Pekoni airfyer: Valmistusohjeet
Pekoni airfyer ottaa valmistuakseen noin 10–15 minuuttia, eli kovin kauaa tämän aamupalan osan tekemisessä ei mene. Sinun tarvitsee vain laittaa pekoniviipaleet airfyerin koriin ja kypsentää niitä sitten kymmenisen minuuttia. Ei kovin vaikeaa, eihän?
Tässä vielä selvyyden vuoksi valmistusohjeet vaihe vaiheelta alusta maaliviivalle saakka:
- Pekonit koriin: Ota pekoniviipaleet pois niiden omasta paketista ja asettele ne tasaisesti airfyerin koriin. Pidä huoli siitä, etteivät pekonit ole päällekäin, koska muuten ne eivät paistu tasaisesti.
- Airfyer päälle: Näppäile airfyer lämpeämään 180-asteiseksi.
- Pekoneiden paisto: Paista pekoniviipaleita airfryerissa 8–10 minuuttia riippuen siitä, kuinka rapeaa pekonia sinulla tekee mieli. Voit tarvittaessa avata airfyerin muutamaan otteeseen paiston aikana ja tarkastaa, mikä pekoneiden kypsyystilanne on.
- Talouspaperi esiin: Kun pekoni airfyer on valmis, ota pekonit pois korista ja asettele ne talouspaperin päälle. Näin ylimääräinen rasva imeytyy pekoneista muualle ja niistä tulee entistäkin rapeampia ja maukkaampia.
- Syömään: Kaikki on nyt valmista, joten ei muuta kuin ruokailemaan!
Pekonin ravintoarvot
Jokainen varmasti ymmärtää sen, ettei pekoni ole vaikkapa kaalilaatikon tapainen terveysruoka, jota voi syödä monia kertoja viikossa niin paljon kuin huvittaa. Pekonissa on paljon suolaa ja kovaa rasvaa, joita kumpaakaan ihmisen ei ole hyvä saada liikaa.
Vaikka pekonista löytyykin tällaisia haittapuolia, voi sitä nauttia ihan huoletta vaikkapa aamupalalla muutamia kertoja kuukaudessa. Onko sillä sitten merkitystä, minkä pekonin kaupan hyllyltä nappaa mukaan? Tässä eri pekoneiden vertailua ravintosisältöjen osalta:
| Per 100 g | Pirkka suomalainen pekoni | Snellman Kunnon pekoni | HK Amerikan pekoni |
| Energia | 1 163 kJ / 281 kcal | 1 468 kJ / 351 kcal | 1 320 kJ / 320 kcal |
| Rasva | 25 g | 31 g | 30 g |
| josta tyydyttynyttä | 8,3 g | 10 g | 12 g |
| Hiilihydraatit | 0,39 g | 1,1 g | 0,3 g |
| josta sokereita | 0,36 g | 1,1 g | 0,3 g |
| Proteiini | 14,3 g | 18 g | 12 g |
| Suola | 2,4 g | 2,4 g | 2,2 g |
Jos nämä pekonit näyttävät omiin silmiin liian epäterveellisiltä, voi ne korvata ostamalla kaupasta kalkkunasta tai kanasta tehtyä pekonia. Eivät nekään vielä mitään ultimaattisia terveysherkkuja ole, mutta kuitenkin parempia vaihtoehtoja.
Tässä kyseisten tuotteiden ravintoarvot:
| Per 100 g | Atria suomalainen kanapekoni | Tulip kalkkunapekoni |
| Energia | 660 kJ / 158 kcal | 491 kJ / 117 kcal |
| Rasva | 9,7 g | 4,5 g |
| josta tyydyttynyttä | 2,5 g | 1,3 g |
| Hiilihydraatit | 0,6 g | 1,1 g |
| josta sokereita | 0,5 g | 0 g |
| Proteiini | 17 g | 18 g |
| Suola | 2,1 g | 3,3 g |
Kumpi on terveellisempi: kyspentämätön vai valmis pekoni?
Ruokakauppojen hyllyiltä ja pakastealtaista saa tänä päivänä jos vaikka minkälaisia valmiiksi tehtyjä ruokia, joilla on tarkoitus helpottaa ja nopeuttaa ihmisten ruokahuoltoa kiireisen arjen keskellä. Nämä valmiit ruoat eivät koske pelkkiä lounaita ja päivällisiä, vaan myös esimerkiksi pekonia saa ostettua täysin valmiina.
Onko järkevämpää tehdä pekoni airfyerissa itse vai ostaa se valmiina esimerkiksi pakastealtaasta, kun mietitään pelkästään ravintoarvoja? Tässä vertailua:
| Per 100 g | Menu kypsä rapea pekoni | Danish Crown valmiiksi kypsennetty pekoni | Snellman kypsä pekoni, pakaste |
| Energia | 1 850 kJ / 434 kcal | 1 560 kJ / 376 kcal | 1 326 kJ / 321 kcal |
| Rasva | 32 g | 30 g | 29 g |
| josta tyydyttynyttä | 14 g | 14 g | 10 g |
| Hiilihydraatit | 0,5 g | < 0,5 g | 0,9 g |
| josta sokereita | 0,5 g | < 0,5 g | 0,9 g |
| Proteiini | 36 g | 26 g | 14 g |
| Suola | 4,6 g | 3 g | 2,1 g |
Puhtaasti ravintosisältöä katsoessa on helppo todeta, että pekoni kannattaa tehdä mieluummin itse kuin ostaa valmiina. Rasvaa ja sitä kautta kaloreita on nimittäin itse tehtävissä versioissa merkittävästi vähemmän.
Pekoni airfyer muunnelmat – Testaa pekoni uunissa
Pekoni valmistuu airfyerin lisäksi helposti pannulla ja uunissa. Pannulla paistaminen aiheuttaa usein paljon sotkua, minkä takia moni suosii nimenomaan uunia (tai airfyeria). Tässä ohjeet, miten uunipekoni tehdään:
- Pekonit pellille: Aseta pekoniviipaleet leivinpaperilla höystetylle pellille ja laita pelti kylmään uuniin.
- Paisto: Laita uuni lämpeämään 225-asteiseksi (tasalämpö, ei kiertoilmaa). Paista pekoneita noin 15–20 minuutin ajan (paistoaika lasketaan siitä hetkestä, kun pekonit menivät kylmään uuniin).
- Talouspaperi: Asettele kypsät pekonit talouspaperille ja valuta ylimääräinen rasva pois. Sitten ei muuta kuin syömään!
Tässä kaikkinensa ohjeet, kuinka pekoni airfyer valmistuu ja tehdään. Jos haluat tehdä suolaisen pekonin kylkeen jotain hieman kevyempää ja raikkaampaa, kurkkaa sivuiltamme salaattiveneet -resepti seuraavaksi!
