Tomaattinen makkarapata
Etsitkö arkeen sopivaa, nopeaa ja terveellistä ruokaa? Tomaattinen makkarapata on herkullinen ja sydänystävällinen vaihtoehto, joka valmistuu vain yhdessä kattilassa. Tämä resepti ei ainoastaan säästä aikaa ja tiskiä, vaan sopii myös monenlaisiin ruokavalioihin, sillä se on gluteeniton ja maidoton.
Ainekset (6 annosta – noin 300 g per annos)
Tämä resepti tuo lautasellesi väriä, makua ja monipuolisuutta. Voit vaihdella käytettäviä kasviksia sesongin ja oman mieltymyksesi mukaan.
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 800 g kasviksia (esim. paprikaa, porkkanaa, kesäkurpitsaa, varsiselleriä)
- 400 g kevyttä lenkkimakkaraa (Sydänmerkitty valinta)
- 1 rkl öljyä tai pullomargariinia
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 dl vettä
- 1 rkl kuivattua basilikaa
- 1 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- ½ tl rouhittua mustapippuria
Vinkki: Pakastekasviksilla nopeutat valmistusta entisestään.
Helppo valmistusohje – näin se käy
Pata valmistuu alle 30 minuutissa, ja kaikki tapahtuu kätevästi yhdessä kattilassa:
- Valmistelut: Hienonna sipuli ja valkosipuli. Pilko kasvikset ja viipaloi makkara.
- Kuullota ja ruskista: Kuumenna öljy kattilassa, lisää sipulit ja makkarat. Paista usean minuutin ajan, kunnes makkara saa väriä.
- Lisää kasvikset ja tomaattipohja: Lisää kasvikset, tomaattimurska ja vesi. Sekoita ja hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.
- Mausta ja viimeistele: Lisää basilika, sokeri, suola ja mustapippuri. Hauduta ilman kantta vielä noin 5 minuuttia.
- Tarjoile lämpimänä: Erinomainen lisuke tälle padalle on täysjyväriisi, perunat tai pasta. Myös raikas salaatti sopii hyvin.
Variaatiot – Tee tästä omasi
Pataruoka on helppo muokata oman keittiösi ja makusi mukaan:
🥦 Pakastevihannekset pelastavat kiireessä
- Käytä valmista wok-sekoitusta ja pakastesipulia.
- Lisää ne kattilaan jäisinä – täydellistä kiireiseen arkeen.
🔥 Uunikaadin–versio: makkaraa uunissa
- Paista kasvikset pannulla, lisää mausteet ja tomaattimurska.
- Siirrä seos uunivuokaan, lisää makkara ja paista 200°C:ssa noin 15 minuuttia.
🌿 Mausteilla maailmalle
- Vaihtelua basilikan tilalle: kokeile oreganoa, timjamia tai savupaprikaa.
- Lisää chilihiutaleita potkua kaipaaville.
🌱 Kevyempi versio kasvissyöjälle
- Korvaa makkara kasviproteiinilla tai tofulla.
- Näin saat entistä kevyemmän ja ympäristöystävällisemmän vaihtoehdon.
Ravintosisältö (per 100 g)
Terveellinen ruoka ei tarkoita mauttomuutta. Tämä pata tarjoaa hyvää energiaa ilman liikaa rasvaa tai suolaa:
- Energiaa: 80 kcal
- Rasvaa: 5 g (josta tyydyttynyttä 1,5 g)
- Hiilihydraatteja: 5 g
- Sokeria: 4 g
- Proteiinia: 3 g
- Kuitua: 1 g
- Suolaa: 0,7 g
Yksi 300 g annos sisältää noin 240 kcal – täydellinen lounas tai kevyt illallinen täysjyvälisukkeella.
Miksi valita Sydänmerkki-resepti?
Sydänmerkki kertoo, että resepti tukee terveyttäsi kokonaisvaltaisesti. Se tarkoittaa:
- Vähemmän suolaa
- Hyviä rasvoja
- Runsaasti kasviksia ja kuituja
Tomaattinen makkarapata on esimerkki siitä, miten terveellinen ruoka voi olla myös herkullista ja helppoa.
Yhteenveto – Makua, mukavuutta ja terveyttä yhdessä kattilassa
Tämä tomaattinen makkarapata on arjen luottoruoka, joka valmistuu nopeasti ja tuo koko perheen pöydän ääreen. Se mukautuu sesongin ja ruokavalion mukaan, ja tarjoaa lempeää lohtua kiireen keskellä.
Helppo valmistaa, helppo rakastaa – ja vielä terveellinenkin. Ota resepti talteen, kokeile omia variaatioita ja nauti joka lusikallisesta.
💡 Vinkki: Tulosta resepti vaikka jääkaapin oveen – tästä voi tulla uusi arjen peruspilari.
🧑🍳 Lisää Sydänmerkki-reseptejä kokeiltavaksi:
- Kurpitsakeitto – lämmittävä ja pehmeä vaihtoehto
- Nokkospannari – suomalaista villiruokaa parhaimmillaan
- Chimichurri – kastike, joka tuo Etelä-Amerikan lautasellesi
Yksi kattila riittää – tee arjesta herkullinen ja sydänystävällinen!
