Yrttiset lihapyörykät

Kaipaatko helppoa, herkullista ja terveellistä arkiruokaa, joka sopii koko perheelle – myös perheen pienimmille? 🧑‍🍳 Nämä yrttiset lihapyörykät ovat juuri sellainen resepti, jota et tiennyt kaipaavasi.

Tässä ohjeessa perinteinen lihapyörykkä saa raikkaan ja mehevän twistin: mukana on Provencen yrttisekoitus sekä sokeriton omenasose, joka tekee koostumuksesta suussasulavan pehmeän – ilman ylimääräistä rasvaa tai makeutusta.

Ja mikä parasta? Resepti on Sydänmerkki-hyväksytty. Voit siis valmistaa tätä arkiruokaa hyvällä omallatunnolla – sekä sydämesi että vatsasi kiittävät.

Miksi nämä lihapyörykät kannattaa kokeilla?

• Terveellinen ja proteiinipitoinen
• Maistuu myös lapsille
• Sopii maidottomaan ja sydänystävälliseen ruokavalioon
• Helppo valmistaa ja sopii pakastettavaksi
• Täynnä makua ilman turhaa suolaa tai kovaa rasvaa

Kuulostaako hyvältä? Sukelletaan reseptiin!

Ainekset (n. 4 annosta / 16 lihapyörykkää)

Perusainekset:

• 1 ½ dl kauraleseitä
• 1 ½ dl vettä
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 400 g vähärasvaista jauhelihaa (max. 10 % rasvaa)
• 1 kananmuna
• ½ dl sokeritonta omenasosetta
• 2 tl Provencen yrttisekoitusta
• ¾ tl suolaa
• ½ tl rouhittua mustapippuria

💡 Vinkki: Kauraleseet voi halutessaan korvata vehnä- tai ruisleseillä. Omenasose tuo mehevyyttä ilman lisättyä sokeria – voit säätää määrää oman maun mukaan!

Valmistusohjeet: Näin syntyy arki-illan pelastaja

1. Turvota leseet: Mittaa kauraleseet ja vesi kulhoon. Odota noin 15 minuuttia, jotta leseet ehtivät turvota ja pehmentyä.
2. Kuullota makua esiin: Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulit.
3. Sekoita taikina: Lisää lese-vettä sisältävään kulhoon sipulit sekä jauheliha, kananmuna, omenasose, yrttiseos ja mausteet. Sekoita tasaiseksi – käsin, lusikalla tai sähkövatkaimella lapavatkaimilla.
4. Pyörittele pyörykät: Kostuta kädet vedellä, jotta massa ei tartu. Muotoile seoksesta noin 16 pientä pyörykkää.
5. Paista uunissa: Aseta pyörykät leivinpaperille uunipellille. Paista 200 °C:ssä keskitasolla 15–20 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin värin ja ovat täysin kypsiä.

Tarjoile näin – Vinkkejä arkeen ja juhlaan

Nämä yrttilihat pyörykät sopivat monenlaisiin aterioihin:

• 🥔 Perunasoseen tai uunijuuresten kylkeen
• 🍚 Täysjyväriisi ja raikas salaatti
• 🫓 Pitaleivän sisään jogurttikastikkeella
• 🍽️ Brunssipöytään tai lounaaksi seuraavana päivänä

Lisäpotkua saat piristämällä annosta tuoreilla yrteillä ja värikkäällä kasvislisukkeella.

Ravintoarvot (per 100 g)

🔍 Tiesitkö? Sydänmerkki takaa, että ruoka sisältää vähemmän suolaa ja kovaa rasvaa, enemmän kuitua ja hyviä rasvoja – mausta tinkimättä.

Hyvinvointia lautasella – Miksi Sydänmerkki-resepti kannattaa?

Kun valitset Sydänmerkki-reseptin, viet arkeasi askelen terveellisempään suuntaan ilman suuria muutoksia tai kompromisseja maussa. Sydänmerkki kertoo, että resepti on:

• 🥦 Ravitsemussuositusten mukainen
• 💚 Hyväksi sydämelle ja verisuonille
• 🍴 Helppo toteuttaa tavallisista raaka-aineista

Pienillä valinnoilla on suuri vaikutus – myös lautasella. 🧡

Soveltuu moniin erityisruokavalioihin

Nämä pyörykät ovat:

• ✔️ Maidottomia
• ✔️ Sydänystävällisiä
• ✔️ Runsasproteiinisia
• ✔️ Lapsiystävällisiä
• ✔️ Sopivat osaksi painonhallintaa tai kevyttä ruokavaliota

Ja mikä parasta – koko perhe tykkää, olipa kyseessä kiireinen arki tai rennompi viikonloppu.

Kokeile myös näitä terveellisiä suosikkeja

• 🍄 Täytetyt portobellot
• 🐟 Kalawok kirpeällä kastikkeella
• 🍗 Täytetty broileri uunissa
• 🍲 Aasialainen kalapata

Kaikki reseptit on suunniteltu tukemaan hyvinvointiasi ja sopimaan osaksi monipuolista ruokavaliota.

Yhteenveto: Herkullista, terveellistä ja helposti

Yrttiset lihapyörykät näyttävät, että terveellinen ei tarkoita mautonta. Itse asiassa – saat yhdellä pellillisellä mehevää makua, ravintoarvoja ja arjen helppoutta.

Valmista tuplasatsi ja pakasta osa kiireisiä päiviä varten – ja olet aina askeleen edellä.

🧑‍🍳 Kokeile reseptiä tänään ja tarjoile rakkaasi – ja sydämesi – iloksi!

Kategoriat

Pääruoat | Jauheliha | Arkiruoka | Lapsille | Sydänystävällinen | Proteiinipitoinen | Maidoton | Helppo arkiateria

💬 Jaa resepti kaverille tai tulosta oma versioksi keittiön iloksi!
📌 Lisää suosikkeihin ja kokeile, mikä lisuke toimii juuri teillä parhaiten.

—

© 2025 – Terveellisempää arkea, yksi maukas annos kerrallaan.